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【媒体报道】铁骑力士:不念繁华再出发

发表时间:2017/8/18 14:06:35

小陈是圣迪乐鸡蛋的铁粉。2015 年年底,她第一次点开朋友圈里的链接,下单“我迷家”鸡蛋,之后就再没有买过其他品牌鸡蛋。作为城市中最典型的重视食品品质的消费族群,她并不关心最近鸡蛋是涨了1 块钱还是5 毛钱,只关心在哪里可以买到品质最好的鸡蛋。


小王是一个1岁宝宝的妈妈,每月都要不远万里从国外代购奶粉, 每次下单前,她都要和商家反复确认,要有购买现场的照片、购物小票, 就连打包和快递过程也需要视频监督,目的只是希望孩子吃得安全。


在铁骑力士董事长雷文勇看来,这是中国中产阶级崛起和消费升级的重要信号。

新升级 

过去10 年,雷文勇逐渐远离了铁骑力士运营管理的重要位置。他读书、游学、思考人生,将业务经营放手给总裁,这也使他能够更加冷静地思考关乎企业发展的重大问题。


3 年前,雷文勇曾在公司内部高层会议上提出:铁骑力士要从饲料、养殖企业向食品企业变革和升级。2016 年,这一想法以《铁骑力士集团战略蓝皮书》形式表达出来,正式宣布将全面开启铁骑力士3.0 时代。


“随着中国中产阶级的形成和消费的升级,越来越多的消费者需要更好、更美味、更安全的食品,而今天,中国企业已经具备了这样的能力”,雷文勇说。


根据雷文勇的观察,在规模和硬件上,中国企业已经与国外同步,但软肋在于软件和管理,其中最核心的问题是中国企业缺少工匠精神。这正是铁骑力士提出建设3.0 时代的重要原因。


从农牧企业升级为食品企业,在集团总裁冯光德看来,最根本的变革在于定位: 要从生产前端转向消费端,要研究消费者的认知。


“农牧企业生产的是生产资料,性价比最重要。有了好的性价比,才能得到用户认同,从而带来销量上的增加。但作为食品企业,则并不完全遵循这样的规律”, 冯光德说,“虽然是好产品,但宣传不行,消费者就不会买,必须要去研究消费者心理和需求。”


圣迪乐的成功是很好的案例。


冯光德说,为了解消费者需求,圣迪乐在鸡蛋风味的研究方面投入了巨额资金, 花费了大量时间,对消费者喜欢的产品类型做过详细地调查。在正式推出产品之前, 圣迪乐把6 种不同的鸡蛋摆到广场上,请7 岁以下的小朋友品尝,因为这个群体是味觉最灵敏的人,然后与实验室测定结果进行对比、验证,最终选择最适合的产品生产。为了保证鸡蛋质量稳定,圣迪乐从不考虑在饲料原料方面节省成本,绝对不使用可能会影响鸡蛋口味的低成本替代原料,始终坚持原料安全、配方稳定。

“过去,我们总习惯于站在养殖者的角度上组合资源,但今天,必须要从消费者需求和感受方面来提升。我们要追求最终产品是好东西,然后反过来配置资源。中国消费者的需求已经改变,他们愿意花更多的钱买更好的产品,中国畜牧行业如果不真正地从改善终端产品的品质入手,就不能算是真正的升级”,雷文勇说。

与蛋鸡产业链(圣迪乐村)的建设类似,铁骑力士在猪产业链和鸭产业链方面的建设也是渐进而稳扎稳打的。


2015 年,铁骑力士在品牌猪肉领域小试牛刀,推出2 个猪肉品牌,定位高端市场。其中,“枫叶牧场”肉质细腻、有弹性,不油腻,“黑味美”则主打浓郁风味和细嫩肉质,意在唤起消费者记忆中的猪肉味道,据说市场反馈不错。


为保证猪肉品质,黑味美在品种选择上以川北山区农户饲养的传统黑土母猪为母本,其商品代仔猪按照传统的圈养和放养方式养殖;按照科学比例,饲喂大豆、玉米、麸皮、红薯和青菜、青草,并且在饲料中不添加人工合成生长物质;每天适量增加猪的户外运动量,以提高肉质的密度和弹性,减少多余脂肪。


“我们首先关注的并不是养猪本身的效率,而是关注如何生产出更好、更美味、更安全的食品。就像鸡蛋一样,追求的首先是品质”,雷文勇说。


类似的经验未来还将应用于天府肉猪等其他品种中。而成功与否最关键的问题就是最终产品的价值能否有效传递给消费者,并释放商业效果。


鸭产业链是铁骑力士另一条重要的事业线。2009 年,铁骑力士收购了当时西南最大的祖代鸭企业四川绵樱鸭业有限公司,并对其进行了全盘的整合,形成了全产业链的竞争优势。但近年来,随着产业化企业越来越集中,商品鸭苗销售尽管仍有增加,但增幅已经越来越小。


“这个市场最好就是自己发展,后端做大,做成高端食品,前端作为配套”, 冯光德说。


按照计划,铁骑力士未来将会考虑兼并或收购一些有地方影响力的中小型熟食品企业,例如其旗下的四川赵君记食品有限公司,然后借助其市场和品牌,共同做大、做强鸭产业链。

梦为马  

“闭关”10 年,雷文勇对畜牧行业的认识上升到了一个新的高度,对于产业链条的升级也积累了新的观察和思考。


雷文勇曾经对商人有过一个经典的划分:草商、儒商、哲商。很多人认为,铁骑力士创建25 年,雷文勇早已跨越了草商、儒商的阶段,晋级到更高的哲商段位。如见过雷文勇本人,大约都会有类似的印象:他平易近人、豪爽耿直,但言语间透着大智慧。


最近几年,雷文勇已经很少出席行业内会议,他更倾向于选择在行业外发声。2016 年12 月11 日,在《中国企业家》杂志社主办的第十五届中国企业领袖年会上, 作为畜牧行业的唯一代表,雷文勇在大会上响亮提出:“中国的本土企业比想象的强大”,坚定地表达了中国畜牧企业对全行业、全社会的承诺。


雷文勇对此解释称:“中国畜牧行业是有技术含量的,可以生产出更多、更安全的食品。”他希望全社会能够用科学的观念看待畜牧行业。


“我们有那么多院士、那么多科学工作者、做了那么多工作,但是消费者对我们的了解还远远不够,因为不够了解,所以容易产生信任危机”,雷文勇说。


有鉴于此,在铁骑力士自己的活动中,他们总会尽量为一线养殖人员创造各种亮相的机会,比如走红毯秀;也号召让员工亲近自己的产品,比如亲小猪、抱小鸡。并希望借此鼓励畜牧从业者建立行业自信,但这些雷文勇认为还远远不够,他希望重新定义现代农民。


雷文勇曾经在四川大学有过一次演讲,题目是:雷文勇,穿着牛仔裤的农民。他说,我并不讳言自己是农民,我希望能帮到中国更多的农业生产者,我希望看到他们发自内心的微笑。


受雷文勇思想影响最大的是女儿雷博。雷博1992 年出生,与集团同龄,自小耳濡目染,对农业、畜牧业从未有过任何排斥。她说即便是小时候,同学开她玩笑,说: “原来你们家是养猪的啊!”她也从不会感到不好意思,甚至是自卑。今年,她已经在美国读完大学,回国之后开始慢慢熟悉集团工作,做着融入、融合的各种准备。同她的父亲一样,雷博也相信:只要能够拿得出最好的、最安全的产品,畜牧行业和其他光鲜亮丽的行业一样,并没有高低贵贱的差别。


雷文勇今年还有一个重要的计划。他想要在四川省大凉山州建造一个开放的示范型猪场,从养殖、屠宰到加工,全程开放,消费者可现场参观、近距离体验。他希望让消费者有更多的机会感受现代化的畜牧业。


“畜牧行业现在已经不需要在行业内进行自我教育,需要跳出行业,‘教育’ 整个社会。我希望全社会都能走进我们的行业,了解我们正在做的事情”,雷文勇说, “中国畜牧行业一定要一起发出行业的声音,让全社会知道:有技术、有良知的企业能够生产出最好的产品。我们的行业不能被少数不懂科学的人打垮。”


冯光德很自豪,因为今年圣迪乐村所有的产蛋鸡都没有使用过抗生素。但他坦言,在猪上做到全程无抗目前还有一定难度,但未来一定可以做到。


除了作为沟通行业内外的窗口平台,大凉山州项目也是铁骑力士精准扶贫项目的一部分。雷文勇希望通过高端的现代化仔猪繁育场的建设,带动高端家庭农场、合作社组织、高端生态农庄的群落发展,通过电商平台实现互联网交易,通过对学校支助、彝族文化社区建设和新彝人讲习所的建设运营,对院士工作站的资源整合, 在四川省喜德县打造出中国最高端、最具民族文化特色的现代农业产业园品牌,为铁骑力士在全国的快速发展提供最有力的支持。


尽管企业发展仍然是在追求财富,但雷文勇认为最终目的并不是拥有多少,而是追求过程中的乐趣,以及由此产生的社会价值。

2017 年7 月,铁骑力士正式成立了社会责任研究中心,希望以产业推动中国农牧企业和食品行业健康发展,惠及更多消费者和农业生产者,这也预示着铁骑力士将会以大企业的社会担当承担更多的社会责任。在对产业扶贫进行深入思考之后,雷文勇对社会责任的理解已经突破了过去的认知。


“最重要的是知行合一”,雷文勇说。

思当下  

2017 年8 月1 日,铁骑力士即将跨过创业的第25 个年头。中国企业总偏爱在类似这样的年份里做一些重要计划和变革,一则吉利,二则象征继往开来。


2016 年底,铁骑力士已由创业初的3.5 万元、6 个人发展至在全国各地设立51 家分子公司、拥有近7 000 名员工的高科技企业集团,这样的成绩令许多人望尘莫及。


但在这些令人骄傲的数字背后,雷文勇看到的还有另一重含义。


“铁骑力士所有分公司经理都是我一手培养的,无一例外,这曾经最让我自豪, 但现在,成了束缚”,雷文勇说。


大概10 年之前,雷文勇曾多次公开表示:希望成为非人力资源专业的人力资源专家。冯光德、李全、冯斌、邓先锋等一大批铁骑力士职业经理人的成长、成功与雷文勇的理想匹配得天衣无缝。但身为企业的最高决策者,雷文勇善于自我批判和反思,习惯以辩证的角度看问题。


过去25 年,铁骑力士对于人才的选择秉持着内部优先、自我培养的原则。除了坚持以“铁五环”(选苗子、接对子、压担子、给位子、结果子)为主要内容的人才选拔培养机制之外,近年来也广开言路,在全国各地的分公司开展民评,提出“有话直说,向我开炮”,意在实行自下而上的监督。


有人这样说过,企业就像一棵树,树的每层枝丫上都爬满了猴子,上面的猴子往下看,看到的都是笑脸;下面的猴子往上看,满眼都是屁股。话糙理不糙!


企业中的新陈代谢是一种自然规律。就像故事中所描述的一样,上层的猴子有更多的果子吃,不会自愿掉下去。因此,要让下面的猴子有机会爬上去,除了猴子本身的技能之外,企业似乎还需要做些什么。


“我们要重新格式化,甚至重装系统,重新配置一种资源”,雷文勇说。


大概3 年前,雷文勇开始意识到,铁骑力士最大的问题是自我封闭。

“过去,我们封闭了;现在,要开放,”他说。


开放,并不是挑战过去的规则,相反,这需要更坚定的决心和更大的勇气。

在铁骑力士工作20 多年的老铁四兄弟

25 周年庆期间,铁骑力士对在集团工作20 年以上的100 多名员工进行了特别地表彰,在雷文勇的提议下,他们被赋予了“老铁”的称谓。除了“老铁骑力士人” 所象征的忠诚、情义之外,“老铁”还代表了更重要的一层含义:表率。


尽管从2008 年汶川地震以后,雷文勇不再参与集团各版块的具体运营,但他在员工心目中仍是教父一般的存在。“老铁”座谈会上,雷文勇说了这样一句话:希望“老铁”在大是大非面前要做出表率,像热爱我一样热爱你们的分公司总经理。似乎颇有深意!


关于人才是应该自我培养还是引进空降, 不同企业总有不同的看法,机制没有对错,只有适不适合。


但雷文勇反复强调:“一定要重建人才机制, 将社会精英、行业外的人吸纳进来,集团需要高速发展。”


冯光德对于人才开放之后能否相互适应也有所担心,但他坦言“并不是没有解决办法。” 


“对于引进的人才,我们会有另一种考核方式,并不一定要在短期内看到绩效,不同工种不同岗位出成果的时间肯定不一样。我们既会提供相对自由的环境和机制,也会考虑给出足够的反应时间”,冯光德说。


不一定是平台造就人才,在适合的平台下,人的潜能发挥或许超出想象。人和平台之间最贴切的形容应该是“互相成就”。当你提供了适合的平台,报之以李,我会给出一个全新的发展格局,这就是所谓的人尽其才、才尽其用、用有所成。


尽管现在雷文勇还并没有想好如何来打造新的人才发展平台,但他“我家大门已打开,开放怀抱等你”的态度非常明确。

再出发  


四川梓潼,长卿山下两弹城。每年7 月份,是这里一年中最热闹的时节。


作为开展红色教育的重要课堂,两弹城每逢暑期,总会人气倍增。但为其带来更高人气的却是铁骑力士每年在此举办的厂庆活动,规模盛大、热闹非常。


一年前, 在雷文勇的号召下, 铁骑力士开始在集团推行全员太极运动。太极, 以科学、养生著称, 有益身心, 促进健康。但更为重要的是, 雷文勇希望通过太极运动, 树立和践行铁骑力士的大健康理念, 推进大健康事业: 以健康的身心, 为消费者提供高端健康的食品。


泼水节来啦~

攀长卿,展活力!


宣贯、表彰、团建、联欢、盛宴……铁骑力士人选择自己喜欢的方式,表达着对这一仪式的热爱。


“全体起立!公司训!齐唱厂歌!”这是铁骑力士内部大型会议开始前的固有传统。无论与会人数多少,全套流程整齐划一、一气呵成,带着一种浑然天成的秩序感。不像是受规定的约束,倒像是长久形成的默契。


与“会议文化”的严肃不同,铁骑力士的“酒文化” 则显得更“接地气”。


集团几百人宴会,雷文勇致辞之后,端起酒杯, 运足气力:“说句耿直话!”所有人齐声高喝:“哪个儿不干!”然后将酒一饮而尽。


以上对话,必然是在四川话的语境中,因此, 即便初次体验,也能立刻Get 到那个点!


据说,这句“耿直话”最早是出自冯光德之口, 由于太过经典,一直沿用至今,也成为铁骑力士独具特色的文化之一。可见,冯光德在技术研发之外,对于文化的研发也常有神来之笔。


雷文勇很早以前曾经说过:一个伟大的公司,不是看你现在的规模大小,而是看你从诞生之日起, 是不是就具有成为伟大公司的DNA,是不是把闪耀着人性光辉的企业文化进行了传承和弘扬。


现代管理学之父彼得·德鲁克说过这样一句名言:“文化能把战略当午餐吃掉”。可见,企业文化可以转化成多大的生产力,取决于如何运用她。


中国畜牧行业自改革开放之后起步,经过近40 年的发展不断成熟。伴随行业发展,也诞生了一大批有文化的畜牧企业,铁骑力士便是其中之一。


铁骑力士的企业文化鲜明而独特,似乎很难用一个词来总结。中国畜牧行业内对铁骑力士的形容最常用“有特色”来概括。而行业外对中国畜牧行业的企业文化研究从十几年前开始,铁骑力士一度是现象级案例。袍哥文化、兄弟伙、家文化……,都是外界对铁骑力士企业文化的解读。也有人认为,企业文化的形成是铁骑力士形成凝聚力的重要原因,开疆扩土, 战功赫赫。


雷文勇承认,铁骑力士早期确实推崇袍哥文化, 重视能力,讲究情义。他也不止一次强调,要将“家文化”传承和发扬广大。


由于从不提倡“举贤避亲”,铁骑力士有许多“怪现象”。比如:亲兄弟、亲姐妹、夫妻俩都在集团工作,就算归属同一部门管理,也从不刻意回避,大到集团高层,小至普通员工,类似现象极其常见。这在外界眼里绝对是“裙带关系”的人员构成,但雷文勇认为,只要有良好的企业文化和完善的管理制度,并不会对集团经营管理产生任何负面影响。


雷文勇对“家文化”的推崇当然并不是鼓励“家人”加入铁骑力士“家庭”,更深刻的含义是员工间要相互尊重、相互关心、相互体谅。


听过这样一个故事:两名员工打架,被雷文勇强烈制止,但凡动手,一拳罚款1000 块钱。后来,员工害怕罚款,找雷文勇相互开脱,说:俩人是闹着玩儿。雷文勇一脸严肃:你们是闹着玩,我可不是闹着玩儿!


或许在他看来,兄弟伙互掐就违背了“家文化”。


对于“家文化”的传承,雷文勇在工作和生活中一直在身体力行。不久前,2017 年全国“最美家庭” 揭晓会在北京人民大会堂举行,四川省35 户家庭当选,其中就包括雷文勇和夫人杨秋平的家庭。


企业文化的形成往往有一个固定的规律:首先是固化(日积月累,固化成形),接着是破冰(打破, 更新),然后再固化。这说明除了对固有文化的传承之外,对关乎阶段性发展的文化还需要适时的调整和修正。


大概3 年前,雷文勇忽然意识到,集团存在的一些问题可能跟企业文化有关,全盘思考之后,决定从今年开始重建铁骑力士的企业文化体系。


“创业期,我们推崇骑士文化,因为开疆辟土需要开拓精神;今天,我们要提倡精英文化”,雷文勇说。


按照雷文勇的构想,重建文化体系有3 个重点, 除了成就客户、创新为要之外,更重要的核心是将过去的“以人为本”变革为“以奋斗者为本”。


“能够交出绩效、能够高速推动企业发展为行业的变革是衡量奋斗者的重要标准”,雷文勇说,“尽管集团仍然在发展,但面向未来,我们要思考所欠缺的东西,然后进行深刻的自我变革。”


或许此刻,铁骑力士正在面临文化上的破冰, 也需要有归零的心态,之后再出发!然而,拆形式上的有形文化容易,破观念中的无形文化却很难!


但雷文勇已决心做一个坚定的破冰者。


后  记

25 年,雷文勇打造了一只铁骑,也打造了中国蛋鸡产业全国第一品牌,让中国畜牧行业记住了袍哥文化、记住了兄弟伙。在集团创建25 周年的关键节点,雷文勇做出了“从封闭走向开放” 的重要决定,这不见得意味着脱胎换骨、彻底改造,但一定是重要的改变。


中国有句古话,叫“面壁十年图破壁”,从现在开始,雷文勇的目标是打造精英团队、打造食品全产业链……


铁骑力士很喜欢用“再出发”表达自己的态度,保持进取,始终如一。5 年前,雷文勇提出要做国际化铁骑力士(International TQLS);5 年后,这一目标被再次强调。当集团25 周年庆典晚宴上,集团上下几百人齐声喊出“IT 必成”的口号时,所有人都充满了底气,所有困难看起来都不值一提!


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